Vejibag – Zorgt ervoor dat groenten langer vers blijft

Vejibag is een gezond, duurzaam alternatief voor plastic bij het opslaan van groenten in de koelkast. Sla allerlei vocht-lievende groenten op voor tot wel twee weken. Het vochtige klimaat zorgt ervoor dat de spullen langer goed blijven. Doe je regelmatig boodschappen met een eigen groentezak en wil je weten hoe je verse groenten het beste kan bewaren, zonder plastic? Door verse groenten die van vocht houden in een speciale Vejibag te bewaren kun je ze veel langer goed houden dan in een een plastic zak of zonder zak. Dat betekent dat peentjes lekker knapperig blijven, sla, andijvie en andere bladgroenten langer fris en smakelijk, prei en bloemkool langer vers. Zou je deze zelfde groenten in plastic bewaren dan eindigen ze vaak slap of bijna slijmerig in de GFT-bak.

Groenten hebben vocht nodig om levendig te blijven. Belangrijk bij het vers houden van groenten is dus vocht. Een vochtige doek zorgt dat vochtlievende groenten vochtig en knapperig blijven in een vochtig, ademend klimaat. Vocht verdampt langzaam van het oppervlak van de zak zodat de lucht gaat circuleren, waardoor de groenten ademen.

Hoe gebruik ik de Vejibag?

Het is de bedoeling dat u de zak nat maakt, uw groenten wast (zonder ze te laten drogen) en in de zak stopt. De vochtigheid werkt de aanmaak van ethyleengas tegen, het ademend katoen zorgt ervoor dat het ethyleengas zich niet opstapelt en kan ontsnappen (in tegenstelling tot een plastic zak). Ethyleengas komt vrij bij vrijwel elke groentensoort en versnelt het composteerproces. Water in de stof verdampt langzaam en transporteert het vocht van de groenten naar de buitenkant van de Vejibag. Hiermee wordt een vochtig milieu gecreëerd waarin de groenten kunnen ademen en het bedervingsproces op een natuurlijke wijze wordt vertraagd.

1. Natmaken en uitwringen

Maak de Vejibag nat en wring hem uit zodat hij vochtig is. Opmerking: voor het eerste gebruik kun je de zak wassen zonder zeep.

2. Afspoelen en droogschudden

Was de groenten en schud ze uit zodat er niet teveel water achterblijft. Sla hoeft niet droog geslingerd te worden.

3. Opslaan en indien nodig vochtig houden

Doe de net gewassen groenten in de Vejibag en doe ze in de koelkast. Om uitdrogen van de zak te voorkomen kun je om de dag wat water op sprenkelen.

Sommige groenten zoals tomaten, courgette en komkommer, kun je het best buiten de koelkast bewaren. De Vejibag is eenvoudig te reinigen in de wasmachine, gebruik dan bij voorkeur wel een ecologisch wasmiddel en geen wasverzachter (gebruik lage temperatuur want het is katoen en kan krimpen).

Waar is de Vejibag van gemaakt?

De Vejibag is gemaakt van biologisch katoen dat lokaal verbouwd wordt in Amerika. De katoenplanten die nodig zijn voor het maken van de Vejibag worden lokaal verbouwd door kleinschalige boeren en het katoen wordt daarna verwerkt tot de  ongekleurde stof waarmee de Vejibag’s worden vervaardigd.

Afmetingen: 27,9 x 30,5 cm

Materiaal: badstof van organsich katoen